750 grammes
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Top articles

  • Monsieur, croque madame ?

    02 octobre 2020

    Voici une recette pour les plus gourmets ! Aujourd'hui je vous propose de délicieux Croques-Madame, ainsi que des Croques Savoyards. La recette c'est par ici ! Ingrédients (pour 2 personnes) : ° 8 tranches de pain de mie ° 2 tranches de jambon blanc °...

  • La tartiflette !

    12 novembre 2020

    Un grand classique ! Lors de ma plus tendre enfance, ce met savoyard était mon repas préféré ! Et oui messieurs-dames, il est tout à fait possible de la réaliser sur notre appareil aux charbon de bois ! À vrais dire c'est encore meilleur... La cuisson...

  • Mini burgers de toutes les couleurs !

    08 novembre 2019 ( #Recette salée automne 2019 )

    Quoi de plus cool que les burgers ? Et c'est encore mieux si on peut les faire soi-même, et en plus de ça avec des saveurs différentes ! Cette recette demande de la préparation en amont, je vous conseille donc de vous y prendre une journée avant votre...

  • Le Berthoud !

    06 novembre 2020

    Cette spécialité Haute-Savoyarde ne fait pas partie des plus connues, et pourtant c'est certainement une des plus délicieuses ! Aujourd'hui je vous propose de tester le Berthoud, gratiné au charbon de bois ! 😋 Oui mais du coup c'est quoi le Berthoud ?...

  • La Potence

    24 janvier 2020 ( #Recette salée hiver 2020 )

    La Potence est devenue un incontournable parmi les spécialités savoyardes. Encore beaucoup ignoré par certains, je vous recommande vraiment de goûter ce plat qui ne manque pas de caractère ! Si vous souhaitez goûter ce met avant de vous lancer dans l'achat...

  • Promenade automnale !

    16 octobre 2020

    Le froid est de retour, et je ne vais pas vous mentir ça me fait un bien fou ! Les forêts qui changent de couleur, passant du vert aux nuances de rouge, orange et ocre... La bise qui vient piquer les joues, et le plaisir de se retrouver à la maison, au...

  • Matafans salés

    25 novembre 2020

    Il y a quelques temps je vous présentais la recette des matafans sucrés de ma grand-mère. Aujourd'hui je vous propose des matafans version salée, je peux vous dire que c'est un délice ! Un mélange entre une omelette et une tortilla, à tester absolument...

  • Voyage au Moyen-Orient

    12 juillet 2019 ( #Recette salée été 2019 )

    Cette recette demande un peu de préparation en avance, mais pas d'inquiétude si je peux le faire vous pouvez le faire aussi ! ;) Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les brochettes : ° 600 g de viande de boeuf hachée ° 1 oignon blanc ?? ° 4 c à s de...

  • La raclette du mois d'octobre !

    22 octobre 2020

    Malgré le froid qui commence à s'installer, pour La Forge de Megève les repas à l'extérieur ne sont pas terminés, bien au contraire ! Profitez des derniers rayons de soleil... Enfilez une veste et votre écharpe fétiche (oui oui, il serait tout de même...

  • (Le Loup) l'Aubergine et l'Agneau

    05 juin 2020

    L'avantage d'avoir un Brasero de table, c'est que malgrés le temps parfois pluvieux, il est possible de se faire de bonnes grillades à l'intérieur ! Aujourd'hui je vous propose de délicieuses brochettes d'agneau marinées, accompagnées d'un succulent gratin...

  • Du boeuf et des beignets aux couleurs de l'arc-en-ciel

    29 mai 2020

    La saison des grillades est officiellement ouverte ! Suite à la crise du Covid 19 et à la triste fermeture des restaurants, il est temps de se faire plaisir et de se préparer un bon petit repas, à l'occasion pourquoi pas des retrouvailles avec ses proches...

  • Camembert chaud chaud chaud !

    12 juin 2020

    Avec ce temps pluvieux on a eu envie de manger du fromage pour se réchauffer ! Oui mais pas n'importe quel fromage, je vous propose aujourd'hui une recette estivale, le camembert rôti ! Ici ce sont les petites pommes de terre dorées au four qui change...

  • Cochon et reblochon

    04 septembre 2020

    Pourquoi choisir entre les brochettes et le fromage quand on peut avoir les deux en un seul plat ? À tous les amateurs de reblochon et de grillades, cette recette est pour vous ! Les ingrédients (pour 4 personnes) : ° Un reblochon fermier au lait cru...

  • L'escalope savoyarde !

    19 novembre 2020

    De la viande, du fromage, du jambon, de la crème et des champignons, le tout réunis dans un seul et même plat... La gourmandise à l'état pur ! Je vous propose aujourd'hui des minis escalopes Savoyardes, à la viande de dinde, de veau ou les deux ! Bien...

  • Les minis poivrons en ont dans le ventre !

    24 juillet 2020

    Aujourd'hui je vous propose une recette un peu différente de d'habitude, une idée pour un apéritif réussi à coup sûr ! On se retrousse les manches, on enfile son tablier et on passe aux fourneaux ! Les ingrédients (pour 5 convives) : ° 10 minis poivrons...

  • Bruschetta oui ! Mais entre amis !

    28 août 2020

    Les amis c'est la famille que l'on choisit ! Je vous propose une recette pour l'apéro à déguster avec vos proches, de quoi leur montrer combien ils comptent pour vous Vous pouvez très bien réaliser ces bruschetta en apéritif, puis réaliser une autre recette...

  • Le cochon grillé

    17 juillet 2019 ( #Recette salée été 2019 )

    C'est certainement la recette la plus simple que j'ai faite jusqu'à présent ! Ingrédients (pour deux personnes) : ° 1 grande tranche épaisse (1 cm) de jambon blanc (à la coupe) ° 4 pommes de terre moyennes ° 1 oeuf ° 2 c à s de farine ° 1 c à s de miel...

  • Les poules sont en lune de miel

    26 juin 2020

    Des brochettes de poulet au miel et des légumes gorgées de soleil, voilà une recette tout en douceur que je vous propose pour commencer l'été en beauté ! Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour les brochettes : ° 2 (voir 3 pour les grands mangeurs) filets...

  • la Fondue Savoyarde

    14 février 2020

    Ah la fondue savoyarde ! Certainement mon plat savoyard préféré. D u pain et du fromage, comme on dit il en faut peut pour être heureux, et ce plat si conviviale confirme la règle ! Je vous présente aujourd'hui la recette originale de mes parents, mais...

  • Gourmand pour les petits et les grands !

    01 août 2019 ( #Recette sucrée été 2019 )

    Vous êtes plutôt banane chocolat, ou ananas rhum et glace coco ? En tout cas avec notre appareil vous n'êtes pas obligé de choisir, vous pouvez prendre les deux ! De quoi régaler les enfants, mais aussi les plus grands avec notre ananas caramélisé, arrosé...

  • Les Matafans de ma grand-mère

    29 janvier 2020 ( #Recette sucrée hiver 2020 )

    Après une bonne raclette ou une braserade n'éteignez pas votre appareil, rajoutez même un peu de charbon, le dessert se passe ici ! J'ai décidé de vous dévoiler la recette savoyarde de ma grand-mère, avec ma petite touche personnelle et une cuisson un...

  • La Reblochonnade

    17 janvier 2020 ( #Recette salée hiver 2019 )

    Un grand classique des recettes d'hiver, la Reblochonnade ! Quoi de meilleur qu'un bon reblochon fermier qui fond, des pommes de terre et de la charcuterie ? Le tout parfumé de la délicieuse odeur de charbon de bois... Ça vous met l'eau à la bouche ?...

  • La farandole des fromages

    14 décembre 2019 ( #Recette salée hiver 2019 )

    Du pain et du fromage fondu, un plaisir simple dont je ne peux me passer ! Lors de ma tendre enfance c'était mon goûté favoris, et je laissais volontiers le Nutella aux autres enfants ! Mon père a eu l'idée d'en faire un plat, quand celui-ci m'a vu enfourner...

  • La Chèvriflette !

    13 juin 2019 ( #Recette salée été 2019 )

    Cette recette est très simple à réaliser, comme toutes les recettes que je vais vous présenter d'ailleurs ! Les ingrédients (pour 2 personnes): ° Une demi tomme de chèvre ° 16 tomates cerises ° 8 petites pommes de terre (style ratte) ° 8 tranches de lard...

  • La folie des brochettes !

    20 juin 2019 ( #Recette salée été 2019 )

    Le principe de cette recette est simple, pouvoir créer sa brochette selon ses goûts et ses envies ! Les ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les brochettes : ° Un beau magret de canard ° 2 filets de poulet ° 400 g de viande rouge à griller ° 1 poivron...

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