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        <title><![CDATA[La Gastronomie Des Savoies]]></title>
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        <description><![CDATA[Bienvenue &agrave; tous sur le blog de La Gastronomie Des Savoies.

 Je me pr&eacute;sente je m'appelle Ta&iuml;na et je suis la fille de Pascal Goupille, cr&eacute;ateur ferronnier d'art sp&eacute;cialis&eacute; dans la cr&eacute;ation et la fabrication d'appareils de cuisson pour les sp&eacute;cialit&eacute;s savoyardes, mais pas que !

Sur ce blog vous allez pouvoir d&eacute;couvrir nos recettes &eacute;labor&eacute;es sur nos appareils de cuisson, mais aussi les bonnes adresses pour faire vos achats des produits du terroir.

Par la suite je vous parlerais des restaurants qui nous ont fait confiance et o&ugrave; il possible de partager un bon repas sur nos produits, ainsi que les magasins o&ugrave; il est possible de les acheter.

Pour faire plus ample connaissance, vous pouvez nous retrouver sur notre site internet : 

http://www.laforgedemegeve.fr

Bonne visite !]]></description>
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    <title><![CDATA[La Reblochonnade : l'incontournable recette d'hiver pour les amateurs de fromage savoyard]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2024/11/la-reblochonnade-l-incontournable-recette-d-hiver-pour-les-amateurs-de-fromage-savoyard.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 13 Nov 2024 16:03:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'hiver approche, et rien de tel qu'une délicieuse Reblochonnade pour réchauffer les cœurs et les papilles ! Ce plat typique des Alpes combine le Reblochon fermier fondant, les pommes de terre fondantes, et une sélection de charcuteries savoyardes qui... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La Plancha de poissons]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2024/07/la-plancha-de-poissons.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 30 Jul 2024 14:20:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans cet article je suis fier de vous présenter notre nouvel appareil :La Plancha de Table ! 😃 La plancha de table est bien plus qu'un simple ustensile de cuisine ; c'est un véritable partenaire pour concocter des plats savoureux en un rien de temps.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La plancha de viande !]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2024/03/la-plancha-de-viande.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 28 Mar 2024 12:40:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans cet article je suis fier de vous présenter notre nouvel appareil :La Plancha de Table ! 😃 La plancha de table est bien plus qu'un simple ustensile de cuisine ; c'est un véritable partenaire pour concocter des plats savoureux en un rien de temps.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Brasero de table]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2023/11/le-brasero-de-table.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Nov 2023 16:27:29 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui pas de nouvelles recettes, mais un article à ne surtout pas louper ! J'ai décidé de vous parler de notre fameux brasero de table. Si vous avez découvert nos appareils à travers nos recettes savoyardes et que ça vous donne envie, mais que vous... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La Reblochonnade et la Braserade en vidéo !]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2023/11/la-reblochonnade.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 Nov 2023 12:38:02 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Que serait notre Combiné brasero four à reblochon sans la braserade et la reblochonnade ? 🤔😄 Ce sont certainement mes deux recettes préférées, à réaliser sur notre iconique Brasero de table ! C'est pour cela que dans cette vidéo, j'ai décidé de mettre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La Braserade !]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2023/06/la-braserade.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 06 Jun 2023 12:53:57 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Enfin il était temps, je vous dévoile la recette qui porte le nom du Brasero, la Braserade ! Si je devais vous présenter qu'une seule recette ce serait celle-ci, avec en deuxième position la Reblochonnade évidemment. Il n'y a pas beaucoup de préparation... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La Croziflette ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2023/04/la-croziflette.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 04 Apr 2023 14:04:57 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a bien encore des recettes Savoyardes que je ne vous ai pas encore préparées, mais il était temps que je vous présente la Croziflette ! J'adore cette recette car malgré son côté plus que gourmand avec son bon reblochon coulant, elle n'est pas aussi... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La Chèvriflette revisitée ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2023/03/la-chevriflette-revisitee.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 08 Mar 2023 11:10:53 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La première recette de ce blog était une tartiflette revisitée au chèvre. Plus de quatre ans après, je décide de revisiter cette recette en lui apportant encore plus de saveurs ! Pour l'occasion, ce plat vous est présenté sur notre nouveau Comb'in Black,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Mini aubergines grillées]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2021/08/mini-aubergines-grillees.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 31 Aug 2021 13:43:47 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette toute simple mais épatante pour l'apéritif ! Il n'y a pas besoin de grande préparation, le plus long c'est la cuisson sur votre brasero de table 😉 Ces petites aubergines grillées vont vous faire voyager depuis chez vous directement au... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Sabayon des îles]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2021/07/sabayon-des-iles.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Jul 2021 17:57:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après vos grillades qui dirait non à un dessert ? 🤔😋 Le brasero permet aussi de préparer une multitude de desserts, aujourd'hui je vous partage la recette de l'un d'entre eux !
Les ingrédients (pour 2 convives) : ° Une mangue mûre mais pas trop ° 6 c... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Poisson frais !]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2021/07/venez-mon-poisson-est-frais.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Jul 2021 10:22:21 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ah la dorade grillée au brasero, les tomates provençales... Ce repas m'évoque mes plus tendres souvenirs de vacances dans le sud quand j'étais petite. À peine débarqué sur la côte d'azur, nous nous rendions sur le marché acheter la plus grosse daurade... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le Cochon à bon dos !]]></title>
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    <pubDate>Tue, 13 Jul 2021 15:55:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Échine de porc moutardée accompagnée d'un délicieux tian aux légumes du soleil, c'est digne d'un plat de restaurant vous ne trouvez pas ? Et pourtant je vous propose de réaliser cette recette toute simple et équilibré chez vous, le tout sur le même appareil... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sur la plage abandonnée...]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2021/07/sur-la-plage-abandonnee.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 06 Jul 2021 12:48:17 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui je suis ravie de vous retrouvez pour la toute première recette de l'été 2021 sur nos braseros ! On peut le dire, le soleil n'a pas vraiment été au rendez-vous jusqu'à présent... C'est pour cela que je vous propose une recette riche en couleurs,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La croûte Savoyarde !]]></title>
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    <pubDate>Thu, 25 Feb 2021 12:37:17 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un grand classique de la cuisine Savoyarde ! Pourtant souvent ignoré ce plat mérite le détour... Il existe tant de recette de croûte Savoyarde, parfois renommée croûte au fromage, aujourd'hui je vous propose la meilleure recette (selon mes convives et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Matafans salés]]></title>
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    <pubDate>Wed, 25 Nov 2020 16:02:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a quelques temps je vous présentais la recette des matafans sucrés de ma grand-mère. Aujourd'hui je vous propose des matafans version salée, à enfourner dans le brasero, je peux vous dire que c'est un délice ! Un mélange entre une omelette et une... ]]></description>
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    <title><![CDATA[L'escalope Savoyarde !]]></title>
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    <pubDate>Thu, 19 Nov 2020 15:31:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[De la viande, du fromage, du jambon, de la crème et des champignons, le tout réunis dans un seul et même plat... La gourmandise à l'état pur ! 🤤 Je vous propose aujourd'hui des minis escalopes Savoyardes, à la viande de dinde, de veau ou les deux ! Bien... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La Tartiflette !]]></title>
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    <pubDate>Thu, 12 Nov 2020 15:47:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un grand classique ! Lors de ma plus tendre enfance, ce met savoyard était mon repas préféré ! Et oui messieurs-dames, il est tout à fait possible de la réaliser sur notre appareil aux charbon de bois ! À vrais dire c'est encore meilleur... La cuisson... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le Berthoud ! ]]></title>
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    <pubDate>Fri, 06 Nov 2020 12:41:39 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette spécialité Haute-Savoyarde ne fait pas partie des plus connues, et pourtant c'est certainement une des plus délicieuses ! Aujourd'hui je vous propose de tester le Berthoud, gratiné au charbon de bois dans notre iconique brasero ! 😋 Oui mais du coup... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La raclette du mois d'octobre !]]></title>
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    <pubDate>Thu, 22 Oct 2020 11:26:45 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Malgré le froid qui commence à s'installer, pour La Forge de Megève les repas à l'extérieur ne sont pas terminés, bien au contraire ! Profitez des derniers rayons de soleil... Enfilez une veste et votre écharpe fétiche (oui oui, il serait tout de même... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Promenade automnale ! ]]></title>
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    <pubDate>Fri, 16 Oct 2020 10:53:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le froid est de retour, et je ne vais pas vous mentir ça me fait un bien fou ! Les forêts qui changent de couleur, passant du vert aux nuances de rouge, orange et ocre... La bise qui vient piquer les joues, et le plaisir de se retrouver à la maison, au... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Monsieur, croque madame ?]]></title>
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    <pubDate>Fri, 02 Oct 2020 11:16:12 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette pour les plus gourmets ! Aujourd'hui je vous propose de délicieux Croques-Madame, ainsi que des Croques Savoyards. La recette c'est par ici !
Ingrédients (pour 2 personnes) : ° 8 tranches de pain de mie ° 2 tranches de jambon blanc °... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Taïna]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cochon et reblochon ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2020/09/cochon-et-reblochon.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Sep 2020 11:07:17 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pourquoi choisir entre les brochettes et le fromage quand on peut avoir les deux en un seul plat ? À tous les amateurs de reblochon et de grillades, cette recette est pour vous !
Les ingrédients (pour 4 personnes) : ° Un reblochon fermier au lait cru... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bruschetta oui ! Mais entre amis !]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2020/08/bruschetta-oui-mais-entre-amis.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 Aug 2020 18:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les amis c'est la famille que l'on choisit ! Je vous propose une recette pour l'apéro à déguster avec vos proches, de quoi leur montrer combien ils comptent pour vous Vous pouvez très bien réaliser ces bruschetta en apéritif, puis réaliser une autre recette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les minis poivrons en ont dans le ventre !]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2020/07/les-minis-poivrons-en-ont-dans-le-ventre.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Jul 2020 10:36:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui je vous propose une recette un peu différente de d'habitude, une idée pour un apéritif réussi à coup sûr ! On se retrousse les manches, on enfile son tablier et on passe aux fourneaux !
Les ingrédients (pour 5 convives) : ° 10 minis poivrons... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les poules sont en lune de miel]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.lagastronomiedessavoies.com/2020/06/lune-de-miel-pour-les-poules.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 26 Jun 2020 19:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Des brochettes de poulet au miel et des légumes gorgées de soleil, voilà une recette tout en douceur que je vous propose pour commencer l'été en beauté ! Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour les brochettes : ° 2 (voir 3 pour les grands mangeurs) filets... ]]></description>
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