La farandole des fromages

Du pain et du fromage fondu, un plaisir simple dont je ne peux me passer !

Lors de ma tendre enfance c'était mon goûté favoris, et je laissais volontiers le Nutella aux autres enfants ! 

Mon père a eu l'idée d'en faire un plat, quand celui-ci m'a vu enfourner mon pain recouvert de fromage dans le brasero lors d'une braserade. Nous avons donc imaginé cette recette qui est tout de ce qu'il y a de plus simple, et qui demande très peu de préparation en amont.

Elle ravira les amoureux du fromage, faite moi confiance !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

° 2 pains tranchés (boule blanche, pain aux noix, pain aux céréales...)

° Fromages au choix, compter 200 g environs par personne, (bleu de Bresse, reblochon, beaufort, raclette, chèvre, tomme...)

° Une salade verte

° Huile d'olive

° Herbes de Provence

° Sel, poivre

Au moment de passer à table, disposer sur celle-ci: le pain tranché dans une corbeille, le fromage coupé en tranches sur une assiette de présentation, l'huile d'olive, les herbes, le sel et poivre, et la salade assaisonnée, ainsi que les poêles et le combiné ou four à reblochon bien chaud.

Chaque convive est invités à choisir le morceau de pain sur lequel il va poser un des morceaux de fromage, assaisonner au choix d'huile d'olive et d'herbes de Provence, puis placer le tout dans une poêle et enfourner le temps que le fromage gratine.

Bon appétit !