23 Juillet 2021
/image%2F1386772%2F20210723%2Fob_266e20_img-2406.jpg)
Ah la dorade grillée au brasero, les tomates provençales... Ce repas m'évoque mes plus tendres souvenirs de vacances dans le sud quand j'étais petite. À peine débarqué sur la côte d'azur, nous nous rendions sur le marché acheter la plus grosse daurade...
En savoir plus13 Juillet 2021
/image%2F1386772%2F20210713%2Fob_87cd89_img-2361.jpg)
Échine de porc moutardée accompagnée d'un délicieux tian aux légumes du soleil, c'est digne d'un plat de restaurant vous ne trouvez pas ? Et pourtant je vous propose de réaliser cette recette toute simple et équilibré chez vous, le tout sur le même appareil...
En savoir plus6 Juillet 2021
/image%2F1386772%2F20210706%2Fob_2ce72e_img-2284.jpg)
Aujourd'hui je suis ravie de vous retrouvez pour la toute première recette de l'été 2021 sur nos braseros ! On peut le dire, le soleil n'a pas vraiment été au rendez-vous jusqu'à présent... C'est pour cela que je vous propose une recette riche en couleurs,...
En savoir plus25 Février 2021
/image%2F1386772%2F20210225%2Fob_b1f97b_img-0656.jpg)
Un grand classique de la cuisine Savoyarde ! Pourtant souvent ignoré ce plat mérite le détour... Il existe tant de recette de croûte Savoyarde, parfois renommée croûte au fromage, aujourd'hui je vous propose la meilleure recette (selon mes convives et...
En savoir plus25 Novembre 2020
/image%2F1386772%2F20201125%2Fob_99ea43_img-4088.jpg)
Il y a quelques temps je vous présentais la recette des matafans sucrés de ma grand-mère. Aujourd'hui je vous propose des matafans version salée, à enfourner dans le brasero, je peux vous dire que c'est un délice ! Un mélange entre une omelette et une...
En savoir plus19 Novembre 2020
/image%2F1386772%2F20201119%2Fob_45b180_img-9487.jpg)
De la viande, du fromage, du jambon, de la crème et des champignons, le tout réunis dans un seul et même plat... La gourmandise à l'état pur ! 🤤 Je vous propose aujourd'hui des minis escalopes Savoyardes, à la viande de dinde, de veau ou les deux ! Bien...
En savoir plus12 Novembre 2020
/image%2F1386772%2F20201112%2Fob_e26b06_img-9402.jpg)
Un grand classique ! Lors de ma plus tendre enfance, ce met savoyard était mon repas préféré ! Et oui messieurs-dames, il est tout à fait possible de la réaliser sur notre appareil aux charbon de bois ! À vrais dire c'est encore meilleur... La cuisson...
En savoir plus6 Novembre 2020
/image%2F1386772%2F20201106%2Fob_7327e9_img-9317.jpg)
Cette spécialité Haute-Savoyarde ne fait pas partie des plus connues, et pourtant c'est certainement une des plus délicieuses ! Aujourd'hui je vous propose de tester le Berthoud, gratiné au charbon de bois dans notre iconique brasero ! 😋 Oui mais du coup...
En savoir plus22 Octobre 2020
/image%2F1386772%2F20201022%2Fob_a0b0e0_img-4691.jpg)
Malgré le froid qui commence à s'installer, pour La Forge de Megève les repas à l'extérieur ne sont pas terminés, bien au contraire ! Profitez des derniers rayons de soleil... Enfilez une veste et votre écharpe fétiche (oui oui, il serait tout de même...
En savoir plus16 Octobre 2020
/image%2F1386772%2F20201016%2Fob_18004f_img-4647.jpg)
Le froid est de retour, et je ne vais pas vous mentir ça me fait un bien fou ! Les forêts qui changent de couleur, passant du vert aux nuances de rouge, orange et ocre... La bise qui vient piquer les joues, et le plaisir de se retrouver à la maison, au...
En savoir plus